Miere de salcâm este un tip de miere monofloră, derivată din nectarul plantei de salcâm, o plantă medicinală aparținând familiei Fabaceae. Cu un gust foarte fin și culoare transparentă, mierea de salcâm face parte din sortul de miere de calitate superioară, cu un conținut de fructoză mai mare decât al celorlalte tipuri de miere (41,7%), 10% zaharoză și maltoză și 34,7% glucoză.
Având un conținut înalt de fructoză, mierea de salcâm se cristalizează cel mai greu comparativ cu alte tipuri de miere, aproximativ după un an și jumătate - doi ani, dar nici atunci in totalitate.
- Miere crudă (raw), nepasteurizată.
- Produs 100% natural.
- Nu se recomandă bebelușilor sub 12 luni.
Cu pH-ul 4 și o valoare energetică de circa 310 kcalorii/100 de grame, în total, mierea de salcâm conține 435 substanțe active.
*Informațiile prezentate sunt de natură informativă și nu pot substitui consultul, sfaturile sau prescripțiile specialiștilor.
Miere de Salcâm
Un prosdus ideal pentru culinărie și întrebuințare zilnică cu băuturi fierbinți sau pur și simplu savurat pe pâine. Nu se recomandă bebelușilor sub 12 luni.
Păstreză borcănelul la temperatura camerii, închis, ferit de lumină și mirosuri puternice.
Mierea naturală se cristalizează în câteva luni din momentul colectării, în funcție de varietatea florală. Trebuie să se ştie că zahărul adăugat artificial nu se mai cristalizează. Dacă preferi mierea fluidă, pune acest borcănel într-un vas cu apă (max. 40*C) până devine din nou fluidă.
